Chateau Montrose Saint Estephe Grand Cru Classe 2018

Classé deuxième cru dans le classement de 1855, Château Montrose 2018 est un grand Saint-Estèphe réputé pour sa profondeur et sa remarquable capacité de garde. Issu d’un assemblage dominé par les cépages bordelais, il exprime avec intensité le caractère puissant et structuré de l’appellation.

Notes de dégustation
Sa robe profonde aux reflets grenat annonce un nez complexe de cassis, de mûre et de fruits noirs, relevé de notes de graphite, d’épices et de cèdre. En bouche, le vin est ample et concentré, avec des tanins fermes mais mûrs, une belle fraîcheur et une longue finale.

Vinification
Le vignoble de Montrose s’étend sur des sols de graves reposant sur une couche d’argile, à proximité de l’estuaire de la Gironde, dont l’influence contribue à tempérer le climat. Les raisins sont récoltés à maturité puis vinifiés avec soin afin de préserver l’expression de chaque parcelle. L’élevage en fûts de chêne affine la structure et accompagne l’évolution du vin.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec une pièce de bœuf grillée, un carré d’agneau rôti ou du gibier accompagné de champignons. Une aération en carafe d’une à deux heures peut aider à assouplir sa structure dans sa jeunesse ; les bouteilles plus âgées gagneront à être ouvertes avec délicatesse.

Producteur
Situé à Saint-Estèphe, Château Montrose est l’un des domaines emblématiques du Médoc et figure parmi les deuxièmes crus classés en 1855. Son terroir réputé et la régularité de ses vins lui valent une place de choix parmi les grands rouges de Bordeaux, appréciés pour leur puissance et leur aptitude à vieillir.

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