Château Montrose 2020

Grand vin de Château Montrose, le 2020 se distingue par une structure affirmée, une grande élégance et un remarquable potentiel de garde. Classé Deuxième Grand Cru dans le classement de 1855, le domaine signe ici une cuvée issue d’une sélection rigoureuse, produite en quantité limitée.

Notes de dégustation
Sa robe profonde annonce un vin concentré. Le nez, délicat et complexe, évoque le cassis et les fruits noirs, avec des notes de cèdre, d’épices et une touche minérale.

Vinification
Issu de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, ce vin provient du terroir de Saint-Estèphe, marqué par des sols graveleux. La sélection est exigeante à chaque étape, et le grand vin représente environ 35 à 40 % de la production du domaine. Il est élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français, dont 60 % neuves. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou un plat de gibier. Une heure de carafage peut aider à assouplir ses tanins dans sa jeunesse ; avec quelques années de garde, une ouverture anticipée et un service délicat suffiront. Doté d’un important potentiel de vieillissement, il gagnera en complexité au fil du temps.

Producteur
Situé à Saint-Estèphe, Château Montrose figure parmi les domaines emblématiques du Médoc. Son classement de Deuxième Grand Cru en 1855 témoigne de sa place historique dans le vignoble bordelais. Ses vins sont réputés pour leur structure, leur finesse et leur aptitude à traverser les décennies.

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