Chateau Montifaud, Napoleon Special Cigare

Le Château de Montifaud Napoléon Special Cigare est un cognac de 18 ans d’âge, puissant et généreux, présenté à son degré naturel de 46 %. Non réduit après son élevage, il révèle avec intensité la richesse de ses arômes boisés et fruités.

Nez & Palais
Sa robe sombre annonce un nez marqué par le bois, le cèdre et la vanille. En bouche, la texture est ample et la palette à la fois puissante et complexe, avec des notes de fruits secs et de prune. La finale, riche et longue, prolonge ces saveurs avec élégance.

Distillation & Vieillissement
Ce cognac a vieilli pendant 18 ans exclusivement en vieux fûts de chêne. Il s’agit du même assemblage que le Napoléon Petite Champagne Ariane, mais il est embouteillé à 46 %, son degré en fût, sans réduction à 40 %.

Suggestions de service
À déguster pur, à température ambiante, dans un verre tulipe pour laisser ses arômes s’ouvrir. Sa structure généreuse se prête aussi à une dégustation accompagnée d’un cigare, en accord avec son nom, ou d’un carré de chocolat noir.

Distillerie
Château de Montifaud est une maison familiale de Cognac, fondée en 1830 par Augustin Vallet et aujourd’hui dirigée par la sixième génération de la famille. Elle cultive notamment ses vignes en Petite Champagne et perpétue un savoir-faire transmis au fil des générations.

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