Chateau Miraval, Miraval Côtes de Provence Rosé 2025

Le Château Miraval Rosé 2025 exprime avec élégance le style frais et raffiné de la Provence. Son assemblage de Cinsault, Grenache, Rolle et Syrah associe fruit délicat, fraîcheur et une touche minérale, avec une légère rondeur apportée par une vinification partielle en fût.

Notes de dégustation
Le nez, frais et délicat, révèle des notes de pêche blanche, de pamplemousse et d’agrumes, relevées de nuances florales. En bouche, le fruit blanc juteux et les agrumes s’équilibrent avec une acidité vive et une subtile minéralité saline. La texture est souple, et la finale, longue et nette, prolonge les notes d’agrumes et de fruits à chair blanche. À apprécier jeune pour profiter pleinement de son éclat et de sa fraîcheur ; aucun potentiel de garde précis n’est indiqué.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles du nord de la Provence, plantées sur des sols argilo-calcaires à environ 350 mètres d’altitude. Les écarts de température entre le jour et la nuit favorisent la préservation de l’acidité et des arômes. La fermentation se déroule à 95 % en cuve inox et à 5 % en fût, avec bâtonnage pour apporter davantage de profondeur et une texture plus ronde.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagne volontiers les sushis, les fruits de mer, le poisson grillé, les salades estivales et les plats méditerranéens, ou se déguste à l’apéritif. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce rosé ; ouvrez-le juste avant le service.

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