Château Margaux 1996

Grand vin de Bordeaux et Premier Grand Cru Classé, Château Margaux 1996 séduit par l’alliance d’une grande finesse et d’une remarquable profondeur. Issu d’un millésime salué par Robert Parker, il incarne l’élégance de Margaux et le savoir-faire d’un domaine dont l’histoire remonte au XVIᵉ siècle.

Notes de dégustation
La robe profonde accompagne un nez d’abord réservé, puis de plus en plus expressif, sur le cassis et la mûre, avec des nuances de myrtille, de violette, de pierre concassée et une touche minérale. En bouche, l’équilibre est remarquable : les tanins sont fins, l’acidité apporte de la fraîcheur et les fruits noirs s’étirent vers une finale subtilement épicée. Robert Parker a salué sa précision et sa fraîcheur lors d’une dégustation en 2016. Grâce à sa structure et à sa concentration, ce vin possède un beau potentiel de garde. Après près de trente ans, une bouteille bien conservée peut offrir une dégustation particulièrement aboutie ; son évolution dépend toutefois de ses conditions de stockage.

Vinification
Le vignoble du château repose sur un terroir de graves caractéristique de Margaux, qui favorise le drainage et convient particulièrement au Cabernet Sauvignon. Les parcelles sont plantées majoritairement de Cabernet Sauvignon, avec du Merlot, du Petit Verdot et du Cabernet Franc ; le domaine privilégie la préservation de ses vieilles vignes. L’assemblage du millésime 1996 réunit 82 % de Cabernet Sauvignon, 12 % de Merlot, 4 % de Petit Verdot et 2 % de Cabernet Franc. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification propres à ce millésime.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, un filet de bœuf ou du gibier, accompagnés de champignons ou de légumes rôtis. Pour une bouteille bien conservée, une ouverture anticipée et un décantage prudent peuvent aider à libérer les arômes ; goûtez d’abord le vin, car un long passage en carafe pourrait atténuer ses nuances les plus délicates.

Producteur
Fondé au XVIᵉ siècle, Château Margaux compte parmi les domaines les plus emblématiques de Bordeaux. Reconnu comme Premier Grand Cru Classé en 1855, il est réputé pour des vins où finesse, complexité et longueur s’expriment avec une grande précision. Le domaine a contribué à faire de Margaux une appellation de référence et demeure l’un des noms les plus prestigieux du Médoc.

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