Château Malescot St.-Exupery 2018

Château Malescot St.-Exupéry 2018 exprime le Margaux dans un style à la fois puissant et raffiné, porté par le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Merlot. Cette cuvée conjugue fruit mûr, structure classique et texture soyeuse ; le château figure parmi les crus classés de Margaux depuis le classement de 1855.

Notes de dégustation
La robe est profonde. Le nez mêle cassis, cerise noire et violette, avec des nuances de graphite et de cèdre. À l’aération apparaissent des touches de moka, de tabac et de chocolat noir, relevées par un accent floral évoquant la rose séchée et la lavande. En bouche, la matière est dense et veloutée, soutenue par des tanins mûrs et fins ainsi qu’une trame de fruits noirs juteuse. La finale, longue et fraîche, conserve une élégante note minérale. Déjà séduisant après aération, le vin possède le potentiel de garde nécessaire pour évoluer favorablement pendant une dizaine d’années et au-delà.

Vinification
Les raisins proviennent des sols graveleux caractéristiques de Margaux. La vinification se déroule en cuves inox, avec une macération prolongée destinée à extraire fruit et structure. Le vin est ensuite élevé environ 16 mois en barriques françaises, jusqu’à 80 % neuves, avec des soutirages réguliers et une filtration minimale. Les informations fournies ne précisent pas les méthodes de récolte.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf, du canard ou des plats aux champignons. Un passage en carafe d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.

Producteur
Château Malescot St.-Exupéry est un domaine de Margaux, classé troisième grand cru dans le classement officiel de 1855. Il compte parmi les propriétés historiques de l’appellation et signe des vins qui associent l’élégance des graves de Margaux à une structure propice à la garde.

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