Château Lynch-Moussas 2016 – Pauillac, 5. Grand Cru Classé

Issu de la grande année bordelaise 2016, le Château Lynch-Moussas offre une expression classique de Pauillac, dominée par le Cabernet Sauvignon et saluée de 97 points par Decanter. Cinquième Grand Cru Classé dans le classement de 1855, le château s’inscrit dans l’histoire des grands vins du Médoc.

Notes de dégustation
La robe et les arômes ne sont pas précisés dans les informations disponibles. Le profil annoncé évoque des notes profondes de cassis et de fruits noirs, accompagnées de cèdre, de tabac et de graphite. En bouche, la concentration et les tanins fermes s’équilibrent avec de la fraîcheur et de la précision, pour une finale longue et élégante. Sa structure laisse présager un beau potentiel de garde, même si aucune durée précise n’est indiquée.

Vinification
L’assemblage réunit 83 % de Cabernet Sauvignon et 17 % de Merlot. Le vin a été élevé en barriques de chêne français, dont 60 % neuves. Les informations disponibles ne précisent pas les détails du terroir, des vendanges ni de la vinification.

Accords & Service
À servir entre 16 et 18 °C avec une pièce de bœuf, de l’agneau, du gibier ou des fromages affinés à pâte ferme. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à assouplir ses tanins et à révéler ses arômes ; adaptez la durée après dégustation.

Producteur
Château Lynch-Moussas est un domaine de Pauillac classé cinquième Grand Cru Classé lors du classement historique de 1855. Cette distinction le place parmi les propriétés reconnues du Médoc. Aucune autre information historique ou distinction récente n’est fournie ici.

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