Chateau Léognan Rouge Pessac-Leognan 2019

Issu de l’appellation Pessac-Léognan, le Château Léognan Rouge 2019 assemble Cabernet Sauvignon et Merlot dans un vin de Bordeaux au caractère affirmé. Le domaine, dont l’histoire remonte à plusieurs siècles, a retrouvé un nouvel élan avec l’arrivée de Philippe et Chantal Miécaze en 2007.

Notes de dégustation
Les notes de dégustation officielles ne sont pas communiquées. L’assemblage laisse attendre un rouge structuré, où les fruits noirs du Cabernet Sauvignon pourraient s’équilibrer avec la rondeur du Merlot, accompagnés de nuances épicées ou boisées selon l’élevage. Le potentiel de garde précis n’étant pas indiqué, une dégustation peut être envisagée dès maintenant après aération.

Vinification
Le vignoble est associé à une veine de graves sableuses repérée près de l’étang du domaine ; 6 hectares y ont été plantés sous la supervision d’un voisin propriétaire d’un grand cru classé. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les étapes de vinification et d’élevage.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec une entrecôte grillée, un gigot d’agneau ou des champignons rôtis. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier si vous le dégustez jeune.

Producteur
Au XVIIe siècle, la propriété s’étendait sur plus de 550 hectares et appartenait aux moines de Saint-Jean. Le château et plusieurs dépendances furent construits au XIXe siècle, puis le domaine connut différentes transformations et propriétaires. Au début du XXe siècle, une nouvelle division des terres redessina la propriété ; Philippe et Chantal Miécaze en firent l’acquisition en 2007, marquant une nouvelle étape dans son histoire.

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