Château Latour 2006 Magnum
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Description
Présenté en magnum, Château Latour 2006 est un grand Pauillac de Premier Grand Cru Classé, remarquable par sa profondeur et son équilibre. Issu d’un domaine dont les origines remontent au XIVᵉ siècle, il incarne la puissance du Cabernet Sauvignon et le caractère singulier des grands vins de la rive gauche.
Notes de dégustation
Sa robe grenat profond aux reflets pourpres annonce un vin concentré. Le nez mêle cassis, viande séchée et fumée de bois, avec des nuances de réglisse, de santal, de pierre ferrugineuse et une touche de rose séchée.
Vinification
Les vignes de Château Latour s’enracinent dans un terroir de Pauillac composé de graves profondes et d’argile, couvertes de galets qui emmagasinent la chaleur. Le domaine s’étend sur 78 hectares. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni de vinification propres au millésime 2006 ; la propriété cultive aujourd’hui l’ensemble de son vignoble en bio, une pratique mise en place après ce millésime.
Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou un gibier en sauce. Une ouverture une à deux heures avant le service peut lui permettre de s’exprimer ; goûtez-le d’abord, car un vin déjà évolué peut préférer une aération plus douce. Le format magnum accompagne particulièrement bien les repas de fête et les grandes tablées.
Producteur
Parmi les domaines emblématiques de Bordeaux, Château Latour est l’un des quatre Premiers Grands Crus Classés du Médoc lors du classement de 1855. Son histoire est associée au tour qui lui a donné son nom, construit au XIVᵉ siècle pendant la guerre de Cent Ans. Propriété de l’homme d’affaires François Pinault depuis 1993, le domaine est reconnu pour la constance et la longévité de ses Pauillac.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Château Latour |
| Millésime | 2006 |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Cépage | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 1500 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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