Chateau Langoa Barton Saint Julien Grand Cru 2017

Issu de Saint-Julien, Château Langoa Barton 2017 est un assemblage bordelais de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, réputé pour son équilibre entre structure et élégance. Classé troisième cru dans le classement de 1855, le domaine perpétue une longue tradition viticole au cœur du Médoc.

Notes de dégustation
Sa robe grenat aux reflets rubis annonce un bouquet de cassis, de cerise noire et de mûre, relevé de notes de cèdre, de tabac et d’épices douces. En bouche, le fruit mûr s’appuie sur des tanins fermes mais fins, avec une belle fraîcheur et une finale persistante.

Vinification
Le vignoble de Saint-Julien repose notamment sur des sols de graves, qui favorisent le drainage et conviennent particulièrement au Cabernet Sauvignon. Les raisins sont vendangés avec soin, puis vinifiés séparément selon les cépages avant assemblage. L’élevage en fûts de chêne français apporte de la complexité tout en laissant s’exprimer le fruit et le caractère du millésime.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou un plat de champignons et de lentilles. Une heure de carafage peut assouplir ses tanins et ouvrir ses arômes ; les bouteilles conservées en cave pourront gagner en complexité avec quelques années supplémentaires.

Producteur
Château Langoa Barton est lié à la famille Barton depuis le début du XIXe siècle, une maison d’origine irlandaise qui a profondément marqué l’histoire viticole bordelaise. Situé dans l’appellation Saint-Julien, le domaine est reconnu pour des vins classiques, structurés et aptes à vieillir. Son classement de troisième cru en 1855 témoigne de sa place historique parmi les propriétés réputées du Médoc.

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