Château Lafite Rothschild 1980

Grand cru classé de Pauillac, Château Lafite Rothschild 1980 offre une expression mûre et accessible d’un domaine parmi les plus emblématiques du Médoc. Millésime ancien, il séduit par son profil délicat de cassis et de tabac frais, et témoigne d’une histoire prestigieuse qui remonte au XIIIᵉ siècle.

Notes de dégustation
La robe devrait présenter des nuances grenat évoluées, caractéristiques d’un vin arrivé à maturité. Le nez, d’intensité modérée, évoque le cassis et le tabac frais. En bouche, les saveurs sont souples et charmeuses, dans un style léger et agréable plutôt que puissant. D’après les notes de dégustation citées, ce vin a atteint sa maturité : il est à apprécier dès maintenant plutôt qu’à conserver dans l’espoir d’une longue évolution. Son état peut toutefois varier selon les conditions de conservation et l’histoire de la bouteille.

Vinification
Le domaine se trouve à Pauillac, dans le Médoc, sur des terroirs réputés où les graves favorisent le drainage des sols. Château Lafite Rothschild privilégie une viticulture exigeante, avec des rendements maîtrisés, des vendanges manuelles et des interventions réalisées avec soin tout au long de l’année. La description disponible ne précise pas les modalités exactes de vinification de ce millésime.

Accords & Service
Servez-le avec des viandes rôties ou braisées, un carré d’agneau, du veau ou des champignons simplement préparés, afin de ne pas dominer ses arômes délicats. Une température de 16 à 18 °C est recommandée. Comme il s’agit d’un vin ancien, évitez une longue aération : ouvrez la bouteille peu avant le service et ne la décantez que délicatement, si nécessaire, pour séparer le dépôt.

Producteur
L’histoire de Château Lafite Rothschild remonte à 1234. Le domaine a acquis une renommée particulière sous la famille Ségur au XVIIIᵉ siècle, avant de passer aux mains de la famille Rothschild à l’époque moderne. Classé Premier Cru lors de la classification de 1855, il demeure l’une des références les plus prestigieuses de Pauillac et du Médoc.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.