Château La Mission Haut-Brion, 2010

Issu du prestigieux terroir de Pessac-Léognan, Château La Mission Haut-Brion 2010 est un grand vin de garde, élaboré à partir de merlot, de cabernet sauvignon et de cabernet franc. Souvent confondu avec Château Haut-Brion, il possède pourtant une identité propre et une histoire distincte, malgré leur appartenance au même domaine depuis le rachat de La Mission par la famille Dillon en 1983.

Notes de dégustation
Sa robe profonde aux reflets grenat annonce un bouquet complexe de cassis, de mûre et de prune, accompagné de notes de cèdre, de graphite, d’épices et de tabac. En bouche, le vin est ample et concentré, avec des tanins fermes mais raffinés, une belle fraîcheur et une longue finale minérale.

Vinification
Les vignes s’enracinent dans les sols de graves caractéristiques de Pessac-Léognan, dont la composition favorise le drainage et la maturation des raisins. Le domaine cultive environ 20 hectares et assemble merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. Les modalités précises de vendange et de vinification de ce millésime ne sont pas indiquées.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou des plats aux champignons. Une décantation de deux à trois heures peut aider à révéler ses arômes et à assouplir ses tanins, surtout si la bouteille est dégustée jeune. Son potentiel de garde lui permettra aussi d’évoluer favorablement en cave pendant de nombreuses années.

Producteur
Château La Mission Haut-Brion est l’un des domaines les plus réputés de Bordeaux. La famille Dillon, propriétaire de Château Haut-Brion depuis 1935, a acquis La Mission en 1983 et contribué à renforcer encore sa renommée. Ses vins figurent régulièrement parmi les références de Pessac-Léognan et ont obtenu des notes exceptionnelles dans les grands millésimes.

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