Château La Mission Haut-Brion 1999

Millésime 1999 de Château La Mission Haut-Brion, ce grand vin rouge de Pessac-Léognan associe Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc dans un style réputé pour sa profondeur et son élégance. Issu d’un domaine historique de Bordeaux, il porte la signature d’un terroir de graves et d’une longue tradition viticole.

Notes de dégustation
La robe, aujourd’hui évoluée, peut présenter des nuances grenat et tuilées sur le bord. Le bouquet mêle les fruits noirs mûrs — cassis, mûre et cerise — à des notes de cèdre, de tabac, de graphite et d’épices, auxquelles le temps peut ajouter des accents de sous-bois et de cuir. En bouche, la structure et les tanins fondus soutiennent une matière ample, avec une finale persistante. Ce millésime a déjà eu le temps de développer des arômes tertiaires ; son évolution future dépendra toutefois de ses conditions de conservation et de l’état de la bouteille.

Vinification
Le domaine se trouve à Pessac-Léognan, sur des sols de graves caractéristiques de cette partie de Bordeaux, favorisant un bon drainage et la maturité des raisins. L’assemblage réunit les trois cépages indiqués — Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Les détails de récolte et de vinification propres au millésime 1999 ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, un magret de canard ou une pièce de bœuf, éventuellement accompagnés de champignons. Pour une bouteille de cet âge, ouvrez-la à l’avance et goûtez-la avant de décider de la carafer : une décantation douce peut aider à séparer le dépôt, mais une aération prolongée risque d’atténuer les arômes.

Producteur
Château La Mission Haut-Brion est l’un des domaines historiques de Pessac-Léognan, reconnu pour ses vins rouges de garde et son identité propre au sein des grands crus bordelais. Son histoire remonte à plusieurs siècles et le domaine est aujourd’hui associé à la famille Dillon et au Domaine Clarence Dillon. Sa réputation repose sur des vins qui conjuguent concentration, structure et finesse.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.