Chateau La Gaffeliere Saint Emilion 1er Grand Cru Classe 2019

Grand vin de Saint-Émilion, le Château La Gaffelière 2019 marie la profondeur du Merlot à l’élégance du Cabernet Franc. Classé Premier Grand Cru Classé, il exprime le caractère d’un domaine historique installé aux portes du village de Saint-Émilion.

Notes de dégustation
Sa robe profonde aux reflets rubis annonce un bouquet de fruits noirs mûrs, de cerise et de notes florales, relevé de nuances épicées et boisées. En bouche, le fruit est ample et précis, soutenu par des tanins fins et une belle fraîcheur.

Vinification
Les vignes du domaine occupent des parcelles de coteaux et de plateau aux sols argilo-calcaires, terroir emblématique de Saint-Émilion. Le Merlot et le Cabernet Franc sont assemblés pour conjuguer richesse et finesse ; les détails des vendanges et de la vinification du millésime 2019 ne sont pas précisés ici.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou des champignons. Une aération d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse. Il peut être apprécié dès maintenant après aération et présente un potentiel de garde de plusieurs années.

Producteur
Le Château La Gaffelière est une propriété historique de Saint-Émilion, dont les origines sont anciennes. Sa situation près du village et son classement parmi les Premiers Grands Crus Classés en font l’un des domaines de référence de l’appellation.

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