Château La Fleur-Pétrus 2009

Grand Pomerol du millésime 2009, Château La Fleur-Pétrus séduit par la richesse de son fruit et une texture ample, soutenue par des tanins finement fondus. Noté 97/100 par Robert Parker, il illustre le savoir-faire de la famille Moueix dans l’un des terroirs les plus réputés de la rive droite bordelaise.

Notes de dégustation
D’une robe grenat moyennement profonde à profonde, il dévoile un nez généreux de kirsch, de cerise noire confite et de chocolat, relevé de nuances de tabac blond, de menthe séchée et d’anis étoilé. En bouche, le vin est ample et riche, porté par un fruit mûr et opulent, avec de belles touches de fruits rouges et une trame tannique délicate. La finale, longue et vive, apporte un bel équilibre à l’ensemble. Déjà expressif après plusieurs années en bouteille, il peut encore évoluer favorablement en cave, à condition d’avoir été conservé dans de bonnes conditions.

Vinification
Le domaine se trouve à Pomerol, sur la rive droite de Bordeaux. Son vignoble, étendu au fil des acquisitions et couvrant aujourd’hui un peu plus de 18 hectares, est planté majoritairement en merlot, avec du cabernet franc et du petit verdot. Les informations disponibles ne précisent pas les conditions de récolte ni les méthodes de vinification propres au millésime 2009. Depuis les vendanges 2013, l’élaboration a lieu dans les installations voisines du Château Hosanna ; cette évolution est postérieure à ce millésime.

Accords & Service
Servez-le avec un filet de bœuf rôti, un carré d’agneau, du veau aux champignons ou une volaille rôtie accompagnée d’une sauce savoureuse. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa texture. Pour une bouteille bien conservée, une aération douce d’environ une heure peut aider le bouquet à s’ouvrir ; adaptez toutefois le temps de carafage à son évolution à l’ouverture.

Producteur
Château La Fleur-Pétrus appartient à l’histoire de la famille Moueix, qui a acquis la propriété en 1953 alors qu’elle développait son activité de négoce vers la production viticole. La famille a ensuite agrandi le vignoble, notamment avec des parcelles acquises en 1994 puis en 2012. Ancré à Pomerol, le domaine s’inscrit dans le portefeuille prestigieux de Moueix, dont la réputation a largement contribué à faire rayonner les grands vins de l’appellation.

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