Château La Fleur-Pétrus 2008 Magnum

En magnum, le Château La Fleur-Pétrus 2008 offre une expression généreuse et élégante de Pomerol, dans un format qui favorise une évolution lente en cave. Décrit par Robert Parker comme une réussite remarquable du millésime, ce vin est issu d’un domaine lié à la famille Moueix depuis 1953, figure majeure de l’histoire viticole de l’appellation.

Notes de dégustation
Sa robe dense, entre rubis et pourpre, annonce un bouquet expressif de cerise noire mûre, de réglisse et de truffe, avec une discrète touche graphite. La bouche est ample et soyeuse, portée par des tanins fins, une belle richesse de fruit et une longue finale. Robert Parker estimait qu’il pourrait évoluer favorablement pendant plus de vingt ans après sa dégustation ; son potentiel actuel dépendra notamment de ses conditions de conservation.

Vinification
Le Château La Fleur-Pétrus se situe à Pomerol et son vignoble couvre aujourd’hui un peu plus de 18 hectares, constitués au fil de plusieurs acquisitions, notamment en 1994 et en 2012. Pour le millésime 2008, l’assemblage indiqué est de 90 % Merlot et 10 % Cabernet Franc. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification propres à cette cuvée.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C avec un carré d’agneau rôti, un filet de bœuf, du canard ou des champignons. Une ouverture une à deux heures avant le service peut aider le vin à s’exprimer ; une décantation douce est à envisager si un dépôt s’est formé, en particulier sur une bouteille âgée.

Producteur
La Fleur-Pétrus fut le deuxième château acquis par Jean-Pierre Moueix, en 1953, alors que son entreprise de Libourne développait son activité de production de vin. Le domaine s’est agrandi au fil du temps et fait partie du prestigieux portefeuille de propriétés de la famille Moueix, associée à plusieurs grands noms de Pomerol et de la rive droite bordelaise. Depuis la vendange 2013, la vinification est réalisée dans les installations voisines du Château Hosanna.

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