Château Gromel Bel Air Cuvée Eva Bordeaux Blanc 2020

Le Château Gromel Bel Air Cuvée Eva 2020 met en valeur le Sauvignon Blanc dans une interprétation fraîche et élégante de Bordeaux. Sa vinification mêlant cuves inox et élevage partiel en fût lui apporte à la fois de l’éclat fruité et une agréable profondeur ; elle a obtenu 97 points de Decanter.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un jaune pâle aux reflets dorés. Le nez associe des notes de citron et de pamplemousse à des accents de melon, relevés d’une discrète touche boisée. En bouche, la fraîcheur et une acidité bien équilibrée s’accompagnent d’une texture souple et crémeuse. La finale est longue et agréable. Son profil fruité et vif se prête à une dégustation dès maintenant ; son potentiel de garde n’est pas précisé.

Vinification
Les raisins, principalement du Sauvignon Blanc, proviennent de sols de graviers et d’argiles calcaires, qui contribuent à la fraîcheur et à la minéralité du vin. La vinification associe une maturation partielle en cuves inox, destinée à préserver la pureté du fruit, à un élevage mesuré en fût pour apporter structure et profondeur. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir en apéritif ou avec des poissons délicats, des fruits de mer et des volailles simplement préparées. Une température de 8 à 10 °C mettra en valeur sa fraîcheur ; le carafage n’est généralement pas nécessaire.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.