Château Gouprie, Pomerol 2022

Issu d’un petit domaine familial de Pomerol, le Château Gouprie 2022 séduit par son assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, ainsi que par sa production confidentielle sur environ 2,4 hectares. Cette cuvée associe le charme généreux du millésime à une structure raffinée, dans l’esprit des vins de cette appellation bordelaise réputée.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis profond. Le nez expressif mêle cerise noire mûre, prune, mûre et cassis, avec des notes de cacao, de café et d’épices, ainsi qu’une discrète nuance minérale et terreuse. En bouche, le vin est ample et puissant, porté par des tanins mûrs et raffinés et une belle fraîcheur. La finale, longue et harmonieuse, prolonge les arômes de fruits noirs et de notes grillées. Le millésime offre un plaisir accessible dans sa jeunesse, tout en présentant un potentiel de garde intéressant ; aucune durée précise n’est communiquée.

Vinification
Le domaine se situe à Pomerol, appellation dont les terroirs sont notamment associés à des sols argileux et graveleux ; la composition précise des parcelles de Château Gouprie n’est toutefois pas indiquée. Les raisins sont soigneusement sélectionnés puis vinifiés selon des méthodes traditionnelles. La récolte n’est pas décrite plus précisément. Le vin est élevé en barriques de chêne français pour gagner en complexité, en structure et en finesse ; la durée d’élevage et la proportion de bois neuf ne sont pas publiées.

Accords & Service
Servez-le avec un carré d’agneau rôti, un magret de canard ou une pièce de bœuf grillée ; il accompagnera également des plats mijotés et des fromages affinés. Une température de service de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider à l’ouvrir, surtout si vous le dégustez jeune.

Producteur
Château Gouprie est un petit domaine familial de Pomerol qui cultive environ 2,4 hectares. Sa taille modeste permet une attention particulière au travail de la vigne et à la sélection des raisins. Le domaine est affilié aux Vignerons Indépendants, une démarche qui souligne son caractère indépendant et familial. Les informations disponibles ne précisent pas d’autres jalons historiques ni de distinctions particulières.

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