Château Figeac 2016

Château Figeac 2016 se distingue à Saint-Émilion par une expression particulièrement affirmée des cabernets, qui lui confère une structure et un profil aromatique plus classiques que ceux de nombreux vins de la rive droite. Cet élégant millésime allie profondeur, fraîcheur et finesse, dans le style singulier de l’un des domaines emblématiques de l’appellation.

Notes de dégustation
Sa robe profonde accompagne un nez complexe de cassis, de cerise noire et de prune, relevé par des notes de cèdre, de graphite, d’herbes fraîches et de fleurs. En bouche, le vin est précis et élancé, avec des tanins structurés, une belle fraîcheur et un équilibre remarquable. La finale, longue et harmonieuse, souligne son potentiel de garde. Il pourra être dégusté après aération, mais gagnera en complexité avec plusieurs années de vieillissement en cave.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, un filet de bœuf, du canard ou des champignons cuisinés. Une heure de décantation peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté jeune ; sur un flacon plus âgé, privilégiez une aération douce et brève.

Producteur
Situé à Saint-Émilion, Château Figeac compte parmi les propriétés les plus réputées de la région. Son style distinctif, marqué par une place importante accordée aux cabernets, le distingue au sein de l’appellation. Le domaine a été élevé au rang de Premier Grand Cru Classé A lors du classement de Saint-Émilion de 2022.

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