Chateau Faugeres 2018 St. Emilion Grand Cru Classé

Issu de Saint-Émilion, Château Faugères 2018 est un assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, porté par un terroir de calcaire et d’argiles. Classé Saint-Émilion Grand Cru Classé, le domaine a pris un nouvel essor sous l’impulsion de Silvio Denz, qui en a fait l’un des noms remarqués de l’appellation.

Notes de dégustation
Sa robe profonde annonce un vin de belle maturité. Le Merlot apporte généralement des notes de fruits noirs mûrs, tandis que le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon contribuent à la structure et à des nuances épicées.

Vinification
Le vignoble de 37 hectares repose sur des sols calcaires et argileux, des terroirs particulièrement adaptés aux cépages de Saint-Émilion. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau, une pièce de bœuf rôtie ou des champignons travaillés. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout après quelques années de garde.

Producteur
Château Faugères a été hérité par Pierre-Bernard Guisez en 1987. Avec son épouse Corinne, il entreprend alors de développer la réputation du domaine, dont les vins étaient jusque-là vendus à un seul négociant local. En 2005, le parfumeur et amateur de vin Silvio Denz reprend la propriété et mise sur la qualité de ses sols calcaires et argileux. Le château est classé Saint-Émilion Grand Cru Classé.

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