Château Duhart-Milon Pauillac 4. Cru, 2022

Classé 4ᵉ Cru de Pauillac, le Château Duhart-Milon 2022 allie la puissance du Cabernet Sauvignon à la souplesse du Merlot, dans un style à la fois intense et raffiné. Cette cuvée d’un millésime chaud et sec séduit par sa concentration, sa fraîcheur et la précision caractéristique de Pauillac.

Notes de dégustation
La robe est d’un rouge profond. Le nez évoque les baies noires, le cèdre et le graphite, avec une touche d’épices chaleureuses. En bouche, le vin est ample et équilibré, porté par des tanins mûrs et une fraîcheur remarquable qui apporte de l’élan à sa structure.

Vinification
L’assemblage réunit 78 % de Cabernet Sauvignon et 22 % de Merlot. Le millésime 2022, marqué par une année chaude et sèche, a donné des raisins concentrés. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À table, il accompagnera une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau rôti ou du gibier, ainsi que des fromages affinés à pâte dure. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération d’environ une heure peut aider à assouplir sa structure dans sa jeunesse ; les bouteilles destinées à la garde gagneront à patienter en cave.

Producteur
Le Château Duhart-Milon a rejoint en 1962 les propriétés des propriétaires du Château Lafite Rothschild. Cette acquisition a renforcé l’exigence de gestion et de production du domaine, dont la qualité s’est ensuite affirmée auprès des amateurs de Bordeaux. Son classement de 4ᵉ Cru de Pauillac en fait une adresse recherchée pour découvrir le caractère de l’appellation.

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