Château Ducru-Beaucaillou 1995

Issu de Saint-Julien, Château Ducru-Beaucaillou 1995 conjugue la puissance du Cabernet Sauvignon et la rondeur du Merlot dans un style élégant et profond. Classé Deuxième Grand Cru Classé en 1855, ce Bordeaux arrivé à maturité offre aujourd’hui une belle expression de son terroir et peut être dégusté dès maintenant.

Notes de dégustation
Sa robe grenat évoluée annonce un vin à maturité. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de cèdre et de tabac, avec une discrète nuance minérale. En bouche, le cassis s’accompagne de notes de cuir et d’épices, soutenu par des tanins soyeux et une structure ample.

Accords & Service
À savourer avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou des plats mijotés aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation douce, d’environ 30 minutes, peut aider le vin à s’ouvrir ; manipulez la bouteille avec précaution et goûtez-le régulièrement afin de préserver ses arômes délicats.

Producteur
Situé à Saint-Julien, Château Ducru-Beaucaillou doit son nom aux galets qui caractérisent une partie de ses sols. Le domaine compte parmi les propriétés historiques du Médoc et figure au classement de 1855 en tant que Deuxième Grand Cru Classé, distinction qui souligne sa place parmi les grandes signatures de Bordeaux.

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