Château de Rochemorin, Pessac-Léognan 2023 White

Ce blanc de Pessac-Léognan 2023 marie le Sauvignon Blanc et le Sémillon dans un style ample et frais, relevé par de délicates notes briochées issues de son élevage en fûts de bois. Le Château de Rochemorin, propriété historiquement liée au philosophe Montesquieu, est réputé pour ses vins de Bordeaux expressifs et élégants.

Notes de dégustation
Sa robe pâle aux reflets verts annonce un vin lumineux. Le nez expressif dévoile des arômes de fruits exotiques et de fruits blancs, accompagnés de nuances briochées apportées par l’élevage sous bois. En bouche, la texture est ronde, ample et crémeuse, équilibrée par une fraîcheur marquée. Les fruits exotiques prolongent la dégustation dans un ensemble particulièrement harmonieux. Le potentiel de garde n’est pas précisé ; sa fraîcheur et son équilibre invitent à le déguster dès maintenant.

Vinification
Le domaine se situe sur l’un des points les plus élevés de l’appellation Pessac-Léognan, à Martillac, dans un terroir caractérisé par une grande diversité de sols. Cette variété contribue au caractère minéral et expressif des blancs du château. L’élevage en fûts de bois est à l’origine des notes briochées ; les détails sur les vendanges et la vinification ne sont pas disponibles.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers un poisson grillé servi avec des agrumes, une volaille rôtie à la crème et aux champignons, ou des fromages à pâte molle et croûte fleurie comme le Brie et le Camembert. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Installé à Martillac, le Château de Rochemorin est un domaine prestigieux de Pessac-Léognan, historiquement associé à Montesquieu. La diversité de ses terroirs donne naissance à des blancs minéraux et expressifs ainsi qu’à des rouges raffinés. Ses vins sont servis dans des restaurants étoilés Michelin à travers le monde.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.