Chateau de Reignac Bordeaux Superieur 2020

Issu de l’appellation Bordeaux Supérieur, le Château de Reignac 2020 marie le Merlot et le Cabernet Sauvignon dans un style généreux et structuré. Cultivé sur les coteaux d’Entre-Deux-Mers, il bénéficie d’un terroir varié qui conjugue des influences de la rive droite et de la rive gauche bordelaises.

Notes de dégustation
Sa robe intense aux reflets violets annonce un vin expressif. Le nez mêle des notes de cassis et de prune à de délicates nuances boisées. En bouche, les tanins souples accompagnent une profusion de petits fruits rouges dans un ensemble harmonieux et crémeux. Sa structure lui permet d’évoluer favorablement en bouteille ; il peut aussi être apprécié dès maintenant après aération.

Vinification
Le domaine se trouve sur une position élevée d’Entre-Deux-Mers, où les vignes s’enracinent dans des sols d’argile calcaire et d’argile graveleuse. La récolte est effectuée à la main, puis les grappes font l’objet d’un double tri. Une macération à froid précède la fermentation ; après la fermentation malolactique, le vin est élevé pendant douze mois en fûts de chêne français.

Accords & Service
Servez-le avec des viandes grillées, comme une entrecôte ou une côte de bœuf, ainsi qu’avec des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa structure. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté jeune.

Producteur
Château de Reignac est un domaine de 80 hectares situé au cœur d’Entre-Deux-Mers. Sous la direction de l’œnologue Michel Rolland, il travaille notamment avec des vignes d’environ trente ans et privilégie des pratiques viticoles durables. Le domaine est titulaire de la certification environnementale HVE niveau 3.

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