Château de Negly, Chardonnay IGP 2024
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Description
Ce Chardonnay IGP du Languedoc mise sur la fraîcheur et le fruit, dans un style simple et élégant. Inspiré des blancs du Mâconnais, il se distingue par ses raisins issus de vallées d’altitude plus fraîches et par un élevage sous bois limité.
Notes de dégustation
Le nez et la bouche évoquent les fruits mûrs, notamment la poire et la pêche. Une acidité vive apporte de l’éclat et mène à une finale nette et rafraîchissante.
Vinification
Les raisins proviennent des vallées plus élevées et fraîches du Languedoc, où la maturation plus lente favorise une bonne fraîcheur naturelle. Selon le millésime, 10 à 20 % du vin est élevé en fûts de chêne, pour apporter une discrète touche boisée sans masquer le fruit. Les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.
Accords & Service
À servir frais, autour de 9 à 11 °C, avec des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille rôtie ou des fromages doux. Son profil léger et fruité se déguste sans décantation.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Chateau de la Negly |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Région | Languedoc |
| Cépage | Chardonnay |
| Alcool | 13,00 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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