Chateau de la Roulerie, Anjou Blanc Château de la Roulerie 2022

Issu à 100 % de Chenin Blanc, cépage emblématique de l’Anjou, l’Anjou Blanc 2022 du Château de la Roulerie exprime une belle alliance entre fruit mûr, fraîcheur et minéralité. Certifié biologique, ce vin sec reflète le style ligérien dans une version précise et élégante.

Notes de dégustation
Sa robe claire accompagne un nez délicat de fleurs blanches, de poire et de citron, relevé de nuances de cire d’abeille, de pierre humide et de touches de miel et de pêche. En bouche, il se montre sec et ample, avec une acidité vive et des saveurs de citron, de pomme verte et de coing, prolongées par une finale nette et minérale. À apprécier dès maintenant pour sa fraîcheur, ou à garder environ 3 à 5 ans afin de laisser évoluer ses arômes.

Vinification
Élaboré dans l’appellation Anjou Blanc, au cœur de la vallée de la Loire, ce vin est issu de Chenin Blanc cultivé selon les principes de l’agriculture biologique. Le millésime 2022, marqué par des conditions chaudes et ensoleillées, a favorisé une expression fruitée et mûre, équilibrée par l’acidité naturelle du cépage. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les choix de vinification.

Accords & Service
Servez-le entre 8 et 10 °C avec des huîtres, des coquillages, du poisson grillé, une salade composée ou des fromages frais, notamment de chèvre. Il accompagnera aussi des plats végétariens et des recettes aux accents asiatiques, relevées de citron vert ou de gingembre. La décantation n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

Producteur
Le Château de la Roulerie est présenté comme un producteur reconnu de l’Anjou, attaché à la durabilité, à la finesse et à l’expression du terroir. Les éléments fournis ne permettent pas de préciser l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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