Château de Fieuzal 2023

Château de Fieuzal 2023 exprime avec élégance le caractère des graves de Pessac-Léognan, dans un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Reconnu depuis plusieurs décennies parmi les domaines marquants de l’appellation, le château signe ici un Bordeaux à la fois intense, frais et prometteur.

Notes de dégustation
Sa robe profonde annonce un bouquet généreux de cassis, de cerise noire et de fruits des bois mûrs, relevé par des notes de cèdre, de graphite, d’épices et une touche de tabac. En bouche, la matière est concentrée sans excès de poids : les fruits noirs se mêlent au cacao et à une fine minéralité, soutenus par des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale, persistante, prolonge les notes de baies sombres, de cèdre et d’épices. Déjà séduisant dans sa jeunesse, le vin pourra également gagner en complexité après quelques années de garde.

Vinification
Le vin provient de Pessac-Léognan, où les sols graveleux et les vieilles vignes contribuent à son caractère et à sa profondeur. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir avec un carré d’agneau, une pièce de bœuf grillée, du gibier ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre ; dans sa jeunesse, une aération en carafe d’environ une heure peut assouplir ses tanins et ouvrir ses arômes.

Producteur
Château de Fieuzal figure depuis plusieurs décennies parmi les noms reconnus de Pessac-Léognan. Son engagement en faveur de la qualité et l’expression du terroir graveleux de l’appellation contribuent à sa réputation régionale.

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