Château Cos d'Estournel 2009

Grand vin de Saint-Estèphe, Château Cos d’Estournel 2009 allie la puissance du Cabernet Sauvignon et du Merlot à une remarquable maturité. Classé Deuxième Cru en 1855, le domaine signe ici une grande année bordelaise, reconnue pour son équilibre et sa concentration.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis profond et sombre. Le nez intense mêle cassis, prune mûre, réglisse, cèdre et épices exotiques. En bouche, le vin se montre ample et velouté, avec une belle profondeur et des tanins soyeux. La longue finale évoque le chocolat noir et le café torréfié. Déjà séduisant, il possède un important potentiel de garde et pourra évoluer pendant de nombreuses années.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf, de l’agneau rôti ou un gibier en sauce. Un passage en carafe d’environ une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier s’il est dégusté jeune.

Producteur
Situé à Saint-Estèphe, Château Cos d’Estournel compte parmi les domaines emblématiques du Médoc. Son classement en Deuxième Cru lors de la classification de 1855 témoigne de sa place historique dans les grands vins de Bordeaux.

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