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James Suckling

Château Cos d'Estournel 1990

Château Cos d'Estournel

Château Cos d’Estournel 1990 est un grand Saint-Estèphe du Médoc, issu de l’un des millésimes les plus réputés du domaine. Assemblage de Cabernet S...
Millésime
1990
Cépage
Cabernet Sauvignon, Merlot
Alc.
16,00 %
Volume
750 ml

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Description

Château Cos d’Estournel 1990 est un grand Saint-Estèphe du Médoc, issu de l’un des millésimes les plus réputés du domaine. Assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, il allie puissance, finesse et complexité, avec le potentiel de garde qui fait la renommée des grands Bordeaux.

Notes de dégustation
Sa robe profonde témoigne de sa concentration. Le nez dévoile des arômes de cerise noire et de cassis, relevés de notes de cèdre, de fumée et d’épices. En bouche, la matière est ample et structurée, portée par des tanins bien intégrés et une acidité équilibrée. La finale, longue et généreuse, prolonge cette belle complexité. Déjà mûr, ce vin peut encore évoluer en bouteille si sa conservation a été optimale.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou un gibier en sauce. Pour une bouteille de cet âge, une ouverture préalable et une dégustation attentive sont préférables à un long carafage : si un dépôt est présent, décantez doucement juste avant le service.

Producteur
Situé à Saint-Estèphe, Château Cos d’Estournel est l’un des domaines emblématiques du Médoc. Fondé au début du XIXᵉ siècle par Louis-Gaspard d’Estournel, il est classé Deuxième Grand Cru dans le classement de 1855. Son style, reconnu pour conjuguer structure et élégance, contribue au prestige des grands vins de l’appellation.

Informations sur le produit
Type Vin rouge
Producteur Château Cos d'Estournel
Millésime 1990
Pays France
Région Bordeaux
Cépage Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcool 16,00 %
Volume 750 ml
Accord mets-vins
Informations de livraison

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