Château Clinet 2016

Issu de Pomerol, Château Clinet 2016 séduit par l’alliance d’un fruit noir généreux, d’une belle fraîcheur et d’une structure tannique affirmée. Le domaine figure parmi les noms reconnus de cette appellation bordelaise, réputée depuis longtemps pour ses rouges de caractère et de garde.

Notes de dégustation
La robe est profonde. Le nez dévoile des arômes de prune, de cassis et de cerise noire, relevés par des notes de moka, d’épices, de graphite et un discret boisé. En bouche, la matière est ample et soyeuse, équilibrée par une fraîcheur marquée et des tanins fermes qui donnent du relief à l’ensemble. Déjà doté d’une belle profondeur, ce Pomerol possède un bon potentiel de garde. Quelques années en cave devraient lui permettre de développer davantage de complexité.

Accords & Service
À servir avec un bœuf rôti ou braisé, un carré d’agneau ou un plat aux champignons. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa structure. Une aération en carafe d’environ une heure peut assouplir les tanins et ouvrir le bouquet.

Producteur
Château Clinet est une propriété reconnue de Pomerol, au cœur de la région de Bordeaux. Le domaine est apprécié pour des vins au profil riche et soyeux, portés par le fruit noir et une structure propice à la garde.

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