Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 – Labruyère-Prieur

Issu de Charmes-Chambertin, Grand Cru emblématique de Gevrey-Chambertin, ce Pinot Noir 2013 réunit la profondeur des grands terroirs de la Côte de Nuits et l’élégance de la Bourgogne. Après plus d’une décennie en bouteille, il offre une belle occasion de découvrir la complexité d’un Grand Cru arrivé à maturité.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des arômes de cerise noire et de cassis, accompagnés de notes de sous-bois et d’épices. En bouche, le fruit mûr s’équilibre avec une acidité vive, une structure raffinée et des nuances terreuses et minérales. Les tanins élégants soutiennent une finale longue et harmonieuse. Cette bouteille a déjà bénéficié de plus de dix ans de vieillissement, période propice au développement d’arômes complexes. Elle peut être appréciée dès maintenant ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde restant.

Vinification
Le climat de Charmes-Chambertin se situe à Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte de Nuits, juste au sud du célèbre Chambertin. Le millésime 2013, frais et exigeant, a donné des vins remarqués pour leur fraîcheur et leur expression du terroir. Les informations relatives aux méthodes de récolte et de vinification de cette cuvée ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir avec du gibier, du canard, de l’agneau ou un filet de bœuf, ainsi qu’avec des champignons et des plats classiques de la cuisine française. Servez à 15–16 °C dans de grands verres à Bourgogne. Ouvrez la bouteille à l’avance et goûtez-la avant de décider d’une décantation, qui devra rester délicate.

Producteur
Labruyère-Prieur a été fondé en 2013 par Édouard Labruyère, avec l’ambition de mettre en valeur certains des grands terroirs bourguignons. Le projet s’appuie sur l’engagement viticole de la famille Labruyère, présente depuis plusieurs générations dans de grandes régions viticoles françaises, et sur une expertise associée à celle du Domaine Jacques Prieur.

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