Charles Smith, Washington State Velvet Devil Merlot 2020

Le Velvet Devil Merlot 2020 séduit par sa texture souple et veloutée, portée par une belle profondeur de fruit noir et des notes de cèdre et de tabac. Cette cuvée de l’État de Washington reflète l’approche de Charles Smith : des techniques de vinification traditionnelles au service d’un vin expressif et accessible, présenté dans une bouteille à l’étiquette artistique immédiatement reconnaissable.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rouge profond. Le nez évoque les fruits noirs, notamment le cassis, avec des touches de cèdre et de tabac. En bouche, le Merlot se montre pur, ample et soyeux, avec une matière généreuse et une texture souple.

Vinification
Issu de Merlot cultivé dans l’État de Washington, ce vin ne dispose pas ici de précisions sur les parcelles, le terroir ou les vendanges. Charles Smith indique que ses vins rouges bénéficient d’une longue macération sur les peaux et ne sont pas soutirés après la fermentation malolactique, afin de prolonger leur contact avec les lies et d’enrichir leur texture.

Accords & Service
À servir avec un rôti de bœuf, de l’agneau, des champignons rôtis ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa souplesse. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
Charles Smith élabore des vins dans l’État de Washington en associant respect des techniques traditionnelles et attention portée aux habitudes de dégustation contemporaines. Ses étiquettes ludiques et reconnaissables sont conçues en collaboration avec son amie de longue date, l’artiste Rikke Korff, et leurs thèmes font écho aux saveurs et aux accords des vins.

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