Charles Heidsieck Champagne Blanc des Millénaires 2017

Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2017 est un champagne millésimé 100 % Chardonnay, à la fois précis, raffiné et structuré. Cette cuvée singulière accueille pour la première fois des vins du Grand Cru de Chouilly, apportant une nouvelle nuance à l’expression de Blanc des Millénaires.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez, subtil et nuancé, évoque le chèvrefeuille, le jasmin, la pierre, l’acier et la craie, avec des notes de cresson et de pêche blanche. En bouche, le champagne se montre de moyen à ample, avec une grande limpidité et une impression de transparence qui persiste longuement. Sa structure raffinée lui permet d’être apprécié dès maintenant ou conservé en cave pour une dégustation ultérieure.

Vinification
Élaborée exclusivement à partir de Chardonnay, cette cuvée millésimée se distingue par l’intégration, pour la première fois dans Blanc des Millénaires, de vins issus du Grand Cru de Chouilly. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte, de vinification ni la durée d’élevage.

Accords & Service
Sa finesse et ses accents crayeux accompagneront volontiers des fruits de mer, des poissons délicats ou une volaille à la crème. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C, afin de préserver la précision de ses arômes. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; pour le laisser s’ouvrir, vous pouvez le verser quelques minutes avant le service.

Producteur
Fondée en 1851 par Charles-Camille Heidsieck, la maison Charles Heidsieck compte parmi les maisons historiques de Champagne. Elle est notamment connue pour ses champagnes de réserve et son travail d’assemblage, tandis que Blanc des Millénaires met le Chardonnay au cœur de son expression.

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