Chanin Los Alamos Vineyard Chardonnay 2022

Issu du Los Alamos Vineyard, situé sur l’un des points les plus élevés du comté de Santa Barbara, ce Chardonnay 2022 profite d’un ensoleillement généreux tempéré par la fraîcheur du climat. Son élevage de 15 mois en fûts de chêne français, dont 10 % de bois neuf, lui apporte de la profondeur sans masquer l’expression du fruit.

Notes de dégustation
Sa robe jaune doré annonce un vin mûr et généreux. Le nez devrait évoquer les agrumes et les fruits à chair blanche, avec de délicates nuances boisées liées à l’élevage.

Vinification
Le Los Alamos Vineyard bénéficie d’un climat où la chaleur du soleil californien est équilibrée par des conditions plus fraîches. Ses sols mêlent calcaire et sable, un cadre favorable au Chardonnay. Le vin a été élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français, dont 10 % de fûts neufs, puis mis en bouteille sans filtration. Les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec une volaille rôtie, un poisson à chair ferme ou des pâtes aux champignons. Une courte aération dans le verre peut aider le vin à s’ouvrir ; le carafage n’est pas indispensable.

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