Champagne Pierre Moncuit Delos Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger Magnum

En format magnum, cette cuvée Blanc de Blancs Brut rend hommage à Pierre Moncuit, l’arrière-grand-père de la famille, avec du Chardonnay issu de ses propres parcelles Grand Cru proches du Mesnil-sur-Oger. Un champagne élégant et minéral, élaboré pour exprimer le caractère de ce terroir champenois.

Notes de dégustation
Sa robe dorée annonce un nez expressif de pamplemousse, de citron, de poire jaune et de pêche. En bouche, la fraîcheur des agrumes s’équilibre avec des notes de fruits mûrs, tandis qu’une minéralité marquée apporte relief et précision. La finale est vive et élégante. La durée de garde n’étant pas précisée, dégustez-le selon vos préférences, jeune pour profiter pleinement de son éclat et de sa fraîcheur.

Vinification
Le Chardonnay provient de parcelles familiales classées Grand Cru, situées à proximité du Mesnil-sur-Oger. La vinification se déroule en cuves inox, puis le champagne vieillit environ deux ans en bouteille avant dégorgement. Le dosage de 7 g/l lui confère son profil Brut. Les méthodes de vendange ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des huîtres, des fruits de mer, un poisson à chair délicate ou un fromage à pâte dure. Son profil vif et minéral accompagne aussi bien un apéritif raffiné. Le décantage n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service et privilégiez un verre tulipe.

Producteur
La maison familiale Champagne Pierre Moncuit signe ici une cuvée en hommage à son fondateur, Pierre Moncuit, arrière-grand-père de la vigneronne et œnologue Nicole Moncuit. Le recours aux raisins de ses propres parcelles Grand Cru et le choix exclusif du Chardonnay donnent à cette cuvée un lien étroit avec l’histoire de la famille et son terroir.

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