Champagne Larmandier-Bernier Terre de Vertus Champagne Premier Cru 2015

Issu exclusivement de Chardonnay, le Terre de Vertus Premier Cru 2015 exprime avec élégance le caractère minéral des coteaux de Vertus, au cœur de la Côte des Blancs. Cette cuvée parcellaire, élaborée à partir de raisins de « Les Barillers » et « Les Faucherets », reflète l’approche naturelle et biodynamique de Larmandier-Bernier.

Notes de dégustation
La robe, d’un or pâle, laisse s’élever une mousse délicate. Le nez associe les agrumes et la pomme verte à de discrètes notes briochées. En bouche, fraîcheur et minéralité s’équilibrent dans une texture précise et une finale longue et élégante. Son équilibre et sa structure lui permettent d’être apprécié dès maintenant, après un peu de repos dans le verre. Il pourra aussi évoluer favorablement en cave quelques années, dans de bonnes conditions de conservation.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles Premier Cru de Vertus, sur des coteaux exposés au sud-est, notamment « Les Barillers » et « Les Faucherets ». La description du producteur souligne une approche naturelle et biodynamique. Les méthodes de vendange et les détails de vinification de ce millésime ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C pour préserver sa fraîcheur et laisser s’exprimer ses nuances. Il accompagnera des huîtres, des coquilles Saint-Jacques, un poisson délicat ou un fromage à pâte dure affiné. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

Producteur
Installé à Vertus, en Côte des Blancs, Larmandier-Bernier est un domaine familial reconnu pour ses champagnes de Chardonnay et son attachement à la viticulture biodynamique. Son travail parcellaire met en valeur les nuances des terroirs de la région.

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