Champagne Jean Laurent La Griffe de l'Ource Blanc de Blancs 2009 Magnum

Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, le Champagne Jean Laurent La Griffe de l’Ource Blanc de Blancs 2009 réunit caractère, finesse, minéralité et équilibre. Présenté en magnum et produit en série limitée — 375 caisses seulement —, ce champagne millésimé offre une belle occasion de découvrir la richesse du millésime 2009.

Notes de dégustation
Sa robe dorée annonce un bouquet expressif d’eau de fleur d’oranger, de pomme jaune, de cerise blanche séchée et de pain grillé aux céréales complètes. En bouche, fraîcheur, profondeur et complexité s’accordent dans un équilibre remarquable, avec une matière ample et une belle finesse.

Accords & Service
À servir entre 8 et 10 °C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Il accompagnera élégamment des coquilles Saint-Jacques, des poissons nobles ou une volaille à la crème. Le carafage n’est généralement pas nécessaire : laissez plutôt le champagne s’ouvrir quelques minutes dans le verre.

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