Champagne Brut Pierre Nicolas Domaine Bauchet NV

Élaboré par le Domaine Bauchet, ce Champagne Brut non millésimé se distingue par son assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay, qui conjugue structure et fraîcheur. Sa mousse fine et persistante, ses notes de fruits à noyau et sa touche de pain grillé en font un choix aussi agréable à l’apéritif qu’à table.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un or clair et lumineux, animée de petites bulles persistantes. Le nez évoque la prune et la mirabelle, relevées d’une note de pain de seigle toasté. En bouche, le champagne est frais, rond et ample, avec une finale nette et plaisante. Il peut être apprécié dès maintenant ; son potentiel de garde n’est pas précisé.

Vinification
L’assemblage indiqué réunit 70 % de Pinot Noir et 30 % de Chardonnay. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir, les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, en apéritif ou avec des fruits de mer, du poisson et des volailles. Le service direct est adapté ; le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un champagne de ce style.

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