Champagne Agrapart et Fils 7 Crus

Issue de sept crus champenois, cette cuvée non millésimée d’Agrapart & Fils associe principalement le Chardonnay de la Côte des Blancs à du Pinot Noir de villages sélectionnés. Elle exprime avec précision le caractère des terroirs qui ont fait la réputation de cette maison familiale parmi les producteurs de Champagne de vignerons.

Notes de dégustation
La robe s’anime de bulles fines et persistantes. Le nez évoque les agrumes, la pomme verte et les fleurs blanches, avec des notes de brioche et d’amande grillée. En bouche, la matière est concentrée et fraîche, portée par une acidité vive et une trame minérale. La finale, longue et crayeuse, prolonge l’impression d’élégance. À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur ; quelques années en cave pourront faire évoluer ses arômes.

Vinification
Les raisins proviennent de sept crus, avec une dominante de Chardonnay issu des parcelles familiales de la Côte des Blancs, complétée par du Pinot Noir. La vinification respecte le caractère du fruit et une partie du vin est élevée en fûts de chêne, apportant du relief et de la texture sans masquer la fraîcheur. Les méthodes de vendange ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir en apéritif ou avec des huîtres, des fruits de mer, des sushis et des poissons préparés avec finesse. Servez frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver l’éclat des bulles.

Producteur
Agrapart & Fils est une maison familiale de Champagne reconnue pour son approche attentive aux terroirs et son style précis. La cuvée 7 Crus illustre le savoir-faire des producteurs-récoltants, dont les champagnes mettent en valeur les raisins de leurs propres parcelles. Aucun détail historique supplémentaire n’est fourni.

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