Ceritas 'Carex' Chardonnay 2021

Le Ceritas « Carex » Chardonnay 2021 met en lumière une expression élégante et nuancée du Chardonnay californien. Élaboré avec le souci de respecter le terroir et le caractère du cépage, il séduit par son équilibre entre fraîcheur et texture délicatement ample.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez évoque une prairie fleurie, avec des notes discrètes de pêche blanche et de poire mûre, relevées d’une touche de vanille. En bouche, les agrumes apportent de la fraîcheur, tandis que de subtils accents de noix et d’épices accompagnent une texture légèrement beurrée. Son potentiel de garde n’étant pas indiqué, il est difficile de préciser une durée optimale de conservation.

Accords & Service
Servez-le autour de 10 à 12 °C pour préserver son éclat tout en laissant s’exprimer sa texture. Il accompagnera volontiers une volaille rôtie, des poissons en sauce légère ou des fromages à pâte pressée. Un passage en carafe n’est généralement pas indispensable ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

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