Cellars Can Blau, `Mas de Can Blau` 2018

Mas de Can Blau 2018 est un rouge intense et élégant de la DO Montsant, issu de l’assemblage de Garnacha, Cariñena et Syrah. Élevé en fûts de chêne français, il allie fruit mûr, épices et structure ; le millésime a notamment obtenu 94 points de Guia Peñín.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis profond. Le nez expressif évoque la mûre et le cassis, accompagnés de poivre, de girofle et de vanille, puis de nuances de fumée, de cèdre et d’herbes méditerranéennes. En bouche, le vin est ample et bien structuré, avec une texture soyeuse, des tanins mûrs et intégrés, une acidité équilibrée et une touche minérale. La finale persistante mêle épices et chocolat noir. Doté d’un bon potentiel de garde, il pourra gagner en complexité au cours des 8 à 10 prochaines années, dans de bonnes conditions de conservation.

Vinification
Ce vin réunit trois cépages emblématiques de l’assemblage : Garnacha, Cariñena et Syrah. Son élevage en fûts de chêne français apporte des notes boisées subtiles et contribue à sa finesse. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir parcellaire, les méthodes de récolte ni le détail de la vinification.

Accords & Service
À table, servez-le avec de l’agneau grillé, du gibier, du bœuf ou un ragoût généreux. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et ses épices. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout après ouverture d’une bouteille encore jeune.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.