CDI Veneragua Multi Distilleries Small Batch

Veneragua est un rhum en small batch qui réunit des eaux-de-vie du Venezuela et du Nicaragua. Assemblé à partir de cinq fûts vieillis au moins 13 ans, il conjugue une belle complexité à un profil souple et accessible.

Nez & Palais
Sa robe est ambrée aux reflets dorés. Le nez évoque le caramel au beurre, la réglisse et la vanille. En bouche, le rhum se montre doux et accueillant, avec des notes épicées de poivre fraîchement moulu et de muscade, auxquelles s’ajoutent des touches de toffee. La finale prolonge cet équilibre entre épices et douceur.

Distillation & Vieillissement
L’assemblage réunit cinq fûts : trois provenant du Venezuela et deux d’une distillerie du Nicaragua. Tous les rhums ont vieilli au minimum 13 ans. La mise en bouteille à 45 % vol. se fait sans filtration à froid.

Suggestions de service
À déguster pur pour apprécier ses nuances, ou dans des cocktails simples qui laisseront s’exprimer ses notes de caramel, de vanille et d’épices.

Distillerie
Compagnie des Indes est un embouteilleur indépendant fondé par le Français Florent Beuchet. Inspiré par la Compagnie britannique des Indes orientales et son commerce de produits rares venus du monde entier, il sélectionne des fûts auprès de distilleries et de courtiers de différentes régions productrices de rhum. La maison propose aussi bien des single casks que des assemblages soigneusement composés.

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