CDI Port Mourant Guyana 9 Years Old GDDD34

Ce rhum single cask de Guyana, distillé en 2008 et embouteillé par Compagnie des Indes après neuf ans de vieillissement, met en avant le caractère de Port Mourant. Mis en bouteille brut de fût à 58,7 % et sans ajout de sucre, il s’adresse aux amateurs de rhums intenses et expressifs.

Nez & Palais
Sa robe est dorée. Le nez mêle les prunes, la marmelade, le bois toasté et la banane séchée. En bouche, la texture est puissante et sèche, avec des notes d’amandes grillées, de gingembre, de sésame, de prunes et de mélasse. La finale prolonge cette expression chaleureuse et épicée.

Distillation & Vieillissement
Ce single cask a vieilli neuf ans, en partie au Guyana et en partie en Europe. Il est embouteillé à la force du fût, à 58,7 %, sans ajout de sucre.

Suggestions de service
À déguster pur pour apprécier toute sa richesse, ou avec une goutte d’eau afin d’en assouplir la puissance et de faire ressortir ses arômes.

Distillerie
Compagnie des Indes est un embouteilleur indépendant fondé par le Français Florent Beuchet. Inspiré par les anciennes compagnies commerciales qui rapportaient en Europe des produits rares venus du monde entier, il sélectionne des fûts auprès de courtiers et de distilleries de différentes régions productrices de rhum. La maison propose aussi bien des single casks que des assemblages.

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