Cayuse En Cerise Syrah 2020
€173,00/pcs
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Description
Le Cayuse En Cerise Syrah 2020 marie le caractère poivré et minéral de la Syrah à une généreuse expression de fruits noirs. Issu du domaine Cayuse, réputé pour ses cuvées d’inspiration rhodanienne dans l’État de Washington, il séduit par son équilibre entre puissance, finesse et notes savoureuses.
Notes de dégustation
Sa robe sombre annonce un vin concentré. Le nez dévoile des arômes de mûre et de fruits rouge foncé, accompagnés de pot-pourri, de romarin et de notes fumées et épicées. Les touches de poivre rose et vert se mêlent à une impression minérale et à des nuances de cacao amer.
Accords & Service
À table, il accompagne volontiers un agneau rôti, des viandes grillées ou braisées, ainsi que des plats aux herbes aromatiques et aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C et laissez-le s’aérer en carafe pendant environ 30 à 60 minutes afin qu’il révèle pleinement ses notes épicées et savoureuses.
Producteur
Fondé par Christophe Baron, Cayuse s’est imposé parmi les producteurs marquants de la vallée de Walla Walla, dans l’État de Washington, notamment grâce à ses Syrahs de style rhodanien. À noter : bien que la fiche indique la Californie, Cayuse est installé dans l’État de Washington. Le domaine est particulièrement reconnu pour ses vins expressifs, liés à leurs lieux d’origine.
Informations sur le produit
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