Cayuse Armada Syrah 2018
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Description
Le Cayuse Armada Syrah 2018 est une Syrah de caractère issue du vignoble Armada, dans la vallée de Walla Walla, dans l’État de Washington — et non de Californie, comme l’indique la fiche. Ample sans perdre en élégance, elle est proposée uniquement en caisse de trois bouteilles.
Notes de dégustation
La robe et les arômes ne sont pas précisés dans les informations disponibles. En bouche, le vin se montre moyennement à pleinement corsé, avec des tanins mûrs, une texture étagée et élégante et un bel équilibre. Il s’ouvre à l’aération et pourra gagner en complexité après deux à quatre ans de garde en bouteille.
Accords & Service
À table, accompagnez-le d’agneau rôti ou grillé, de viandes braisées ou de plats aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C et laissez-le respirer une à deux heures en carafe afin qu’il s’ouvre pleinement.
Producteur
Fondé par le vigneron français Christophe Baron, Cayuse s’est fait connaître pour ses Syrahs de terroir élaborées dans la vallée de Walla Walla, au nord-ouest des États-Unis. Le domaine a contribué à attirer l’attention des amateurs sur cette région et sur ses sols pierreux, particulièrement adaptés aux rouges de caractère.
Informations sur le produit
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