Cavit Quattro Vicariati Rosso Superiore 2022

Le Cavit Quattro Vicariati Rosso Superiore 2022 marie la structure du Cabernet Sauvignon à la souplesse du Merlot dans un assemblage dominé par le Cabernet (70 %). Issu des coteaux de l’Adige et élevé 18 mois en fûts de chêne, ce rouge du Trentin offre une expression généreuse et équilibrée de la région.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis limpide. Le nez évoque la prune et la mûre, relevées de notes balsamiques et de tabac. En bouche, l’équilibre est au rendez-vous : la texture est souple, les tanins fins et la finale épicée, ample et enveloppante. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins proviennent des coteaux qui longent le fleuve Adige, dans le Trentin. L’assemblage réunit 70 % de Cabernet Sauvignon et 30 % de Merlot. Le vin est élevé pendant 18 mois en barriques et en petits fûts de chêne. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées.

Accords & Service
Servez-le avec des viandes grillées ou rôties, un rôti de bœuf, de l’agneau ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C permettra d’apprécier pleinement ses arômes ; une courte aération en carafe peut assouplir le vin avant le service.

Producteur
Cavit est une coopérative historique du Trentin qui rassemble des producteurs de la région et représente, selon les informations fournies, environ 65 % de la production viticole du Trentin. Son ancrage régional lui permet de proposer des vins issus de différents terroirs locaux.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.