Cavit Maso Romani Marzemino Trentino Superiore 2022
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Description
Le Cavit Maso Romani Marzemino Trentino Superiore 2022 est un rouge issu du cépage Marzemino et d’un cru à l’histoire singulière. Son nom rend hommage à Attilio Romani, qui acquit le domaine et ses vignes au XIXᵉ siècle ; CAVIT élabore ce vin historique depuis plus de vingt ans.
Vinification
Propriété de la Romani Foundation, le domaine Maso est géré directement par CAVIT. Depuis 2003, le vignoble fait l’objet d’un long travail d’étude visant à évaluer et à perfectionner les différentes approches de vinification du Marzemino, tout en préservant la complexité de sa production et la biodiversité liée à la conservation de l’une de ses parcelles historiques. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir, les vendanges ni les étapes de vinification du millésime 2022.
Producteur
CAVIT assure la gestion directe du domaine Maso Romani et produit cette cuvée historique depuis plus de vingt ans. Les informations fournies ne détaillent pas davantage l’histoire du producteur ni ses distinctions.
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