Caves Saint Maurice, Cévennes Mirage 2025 Rose

Le Cévennes Mirage 2025 de Caves Saint Maurice est un rosé du Languedoc-Roussillon qui mise sur la fraîcheur et l’expression du fruit. Son pressurage direct et son élevage en cuves inox contribuent à préserver un profil vif, idéal pour les beaux jours.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rose pâle aux reflets légèrement gris. Le nez associe des arômes de fruits exotiques à des notes végétales fraîches. En bouche, il se montre frais et ample, avec une expression fruitée. À savourer plutôt jeune afin de profiter pleinement de sa fraîcheur.

Vinification
Les raisins sont éraflés puis pressés directement. La fermentation se déroule en cuves à température contrôlée, avant un élevage en cuves inox destiné à préserver la fraîcheur et le caractère fruité du vin. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir des parcelles ni les méthodes de récolte.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des salades méditerranéennes, des grillades estivales ou à l’apéritif entre amis. Le carafage n’est pas nécessaire.

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