Cave de Montignac, Cave La Romaine Ventoux Mr. Christophe 2024 White

Le Cave La Romaine Ventoux « Mr. Christophe » 2024 est un blanc frais et aromatique, élaboré et mis en bouteille à Vaison-la-Romaine, au pied du mont Ventoux. Il est issu d’une collaboration avec Edwige Bourchet, directrice de Cave La Romaine, et reflète le caractère ensoleillé de l’appellation Ventoux.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des notes de citron, de pamplemousse rose et d’abricot, relevées par de subtils accents de fleurs blanches. En bouche, le vin se montre frais et fruité, avec une élégante touche florale. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins sont cultivés, récoltés et vinifiés à Vaison-la-Romaine, au pied du mont Ventoux. La vinification comprend une cofermentation à température contrôlée, suivie d’un élevage sur lies. Les informations sur le terroir détaillé et les méthodes de récolte ne sont pas précisées.

Accords & Service
Sa fraîcheur et ses arômes d’agrumes accompagneront volontiers des poissons, des fruits de mer ou des salades estivales. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; le carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Cave de Montignac élabore cette cuvée en collaboration avec Edwige Bourchet, directrice de Cave La Romaine. Le vin est produit et embouteillé à Vaison-la-Romaine, dans la région du Ventoux. Aucun autre élément historique ou distinction du producteur n’est fourni.

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