Cave de Montignac, Cave La Romaine Ventoux Mr. Christophe 2024 Rose

Le Cave La Romaine Ventoux Mr. Christophe 2024 est un rosé frais et expressif, élaboré à Vaison-la-Romaine, au pied du mont Ventoux. Issu de l’appellation Ventoux, il séduit par son équilibre entre agrumes, fruits rouges mûrs et une touche exotique discrète.

Notes de dégustation
Le nez mêle des notes de citron et d’agrumes à des arômes de fruits rouges mûrs, relevés d’une nuance légèrement exotique. En bouche, le vin se montre vif et élégant, avec une expression fruitée harmonieuse et une finale agréable. Son profil frais et accessible invite à le déguster dans sa jeunesse, afin de profiter pleinement de ses arômes.

Vinification
Les raisins sont cultivés, récoltés et vinifiés à Vaison-la-Romaine, au pied du mont Ventoux, dans le cadre de l’AOP Ventoux. Ils sont pressés avec douceur, puis fermentés à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités. La méthode de récolte n’est pas précisée.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des salades estivales, des légumes grillés, des poissons ou des grillades légères. Son caractère frais accompagne aussi bien un apéritif qu’un repas convivial. Le carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Les trois cuvées Mr. Christophe en AOP Ventoux sont élaborées en collaboration avec Edwige Bourchet, directrice de Cave La Romaine. Les informations disponibles ne précisent pas l’histoire de la cave ni ses distinctions.

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